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Bol CIM 269: Suplementos deportivos (parte 2)
(Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Centro de Información de Medicamentos, 2024-02) Centro de Información de Medicamentos - FCByF - UNR
El uso de los suplementos deportivos está ampliamente extendido entre los deportistas profesionales y amateurs. En este último grupo, sobre todo, se recurre muchas veces a la automedicación por lo cual es importante que los profesionales de la salud se mantengan informados de los distintos suplementos, su efectividad y seguridad. En el Boletín anterior presentamos información sobre el grupo A, en éste vamos a enfocar los otros grupos.
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Estudio de la capacidad antitumoral de triazolilpeptidil penicilinas y estructuras relacionadas
(2023) Martiren, Nadia Lorena; Mata, Ernesto Gabino; Cornier, Patricia Griselda
Las triazolilpeptidil penicilinas son una serie de híbridos moleculares sintetizados en fase sólida a partir de la unión de un derivado de penicilina con diferentes péptidos, que mostraron tener una destacada actividad antitumoral y una marcada selectividad. Inspirados en estas estructuras privilegiadas, diseñamos una serie de estrategias con el fin de obtener análogos que nos brinden información acerca de los requerimientos estructurales necesarios para la actividad biológica. El primer enfoque general fue evaluar el impacto en la actividad biológica al sustituir los péptidos por los bioisósteros α-peptoides. Otro planteamiento fue la sustitución del resto triazol con un monómero de glicina, para evaluar el efecto de este heterociclo sobre la actividad biológica. Además, buscamos generar una nueva estrategia para obtener el grupo triazol, con el fin de simplificar la ruta de síntesis. Para lograr esto, sintetizamos una serie de análogos con triazoles “inversos”, donde se cambió la disposición de los sustituyentes del triazol. Por último, se ideó una metodología, denominada “mixta”, donde se unió un monómero de peptoide con un aminoácido, con el fin de evaluar la importancia de contar con dadores de puente de hidrógeno para mejorar la actividad biológica. Los compuestos deseados se prepararon empleando principalmente un enfoque de síntesis en fase sólida, obteniéndose muy bueno resultados. Los análogos fueron evaluados para determinar el efecto citotóxico frente a la línea celular B16-F0 y se comparó con los efectos sobre células de glándula mamaria murina normales (NMuMG). Al comprarar los resultados de los análogos sintetizados, pudimos determinar una serie de criterios sobre las estructuras más activas: determinamos que los ésteres metílicos son más activos que sus contrapartes con amidas primarias; el cambio en la distribución de los sustituyentes del triazol no afecta la actividad, al comparar triazoles con sus análogos “inversos”; la presencia de dadores de puentes de hidrógeno mejoró la actividad, al comparar con los triazoles “mixtos”; interesantemente, los derivados unidos con glicina son los que mejores resultados brindaron. Por otro lado, en la búsqueda de nuevas estrategias de unión para la posible generación de híbridos moleculares, nos interesó aplicar una perspectiva medioambiental y nos propusimos explorar la implementación de solventes eco-amigables en reacciones en fase sólida, tomando como objetivo primario los acoplamientos cruzados catalizados por metales de transición. Este tipo de reacciones son ampliamente empleadas para la generación de enlaces C-C y, en particular, en la formación de estructuras de interés, como los biarilos. Para llevar a cabo esta investigación se tuvieron en cuenta resultados anteriores sobre la síntesis de biarilos en fase sólida bajo las condiciones de Hiyama, donde los solventes usualmente empleados son el tetrahidrofurano y el dimetilformamida. Se seleccionaron los solventes γ-valerolactona y dimetilcarbonato y se emplearon tanto en el paso de acoplamiento cruzado como en el de unión de los ácidos carboxílicos a la resina, obteniéndose resultados comparables a los publicados. De esta manera estamos postulando una alternativa medioambientalmente más amigable para la generación de enlaces C-C que abre un nuevo abanico de posibilidades dentro de las metodologías de síntesis en fase sólida.
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Interculturalidad en el turismo comunitario
(Facultad de Ciencia Política y Relaciones Internacionales, 2023-11-30) Verón, María Gracia; Lantelme, Sofía
Esta investigación pretende indagar sobre los conceptos de turismo comunitario e interculturalidad, a partir de analizar los principales aportes que vinculan estas concepciones realizados en Latinoamérica durante el período 2010-2020, utilizando para ello revistas científicas latinoamericanas como fuente de información. A partir de ello, se reflexionará sobre el enfoque intercultural en la disciplina turística y la importancia del mismo para comprender de una manera más profunda el intercambio cultural dado en la actividad. La complejidad para comprender el fenómeno de la interculturalidad en la práctica del turismo comunitario se debe, principalmente, a la escasez de investigaciones al respecto. En tal sentido, este trabajo se presenta como una primera aproximación a la temática, que intentará convertirse en una herramienta útil para futuros trabajos relacionados a los conceptos tratados.
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Consumos problemáticos : abordajes interdisciplinarios desde el Centro de Salud Casiano Casas
(Facultad de Ciencia Política y Relaciones Internacionales, 2023-11-30) Caballero, Micaela; Actis, Melina
El presente Trabajo Integrador Final (TIF) responde a la modalidad de investigación que se elaborará a partir de información empírica recolectada en el trabajo de campo que se llevará adelante en el corriente año (2023) en el Centro de Salud Casiano Casas de la Ciudad de Rosario. Asimismo se tomarán aportes de diferentes autores/as, tales como Benedetti, Stolkiner y Vasconcelos, así como también el Plan Integral para el Abordaje de los Consumos Problemáticos, a los fines de dar sustento teórico a la situación problemática planteada.
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Fotografía y Food Styling como tácticas de estrategias de comunicación gastronómica en Instagram
(Facultad de Ciencia Política y Relaciones Internacionales, 2023-11) Virgili, Ezequiel David; Maestri, Mariana
La presente investigación, tiene como objetivo analizar la importancia del estilismo gastronómico como táctica dentro de una estrategia de comunicación digital en la red social Instagram reparando en la planificación estratégica que se desarrolla al momento de pensar una marca o un nuevo producto alimenticio y las decisiones visuales que se emplean para lograr cada objetivo comunicacional. Específicamente, nos centraremos en los recursos de comunicación visual-gráfica definidos como: técnicas de composición, figuras retóricas, moodboard, armado de escena, elección de props (o utilería), embellecimiento natural, los trucos para despertar sensaciones, el food porn, luz natural vs. luz artificial, los tipos de planos y las decisiones al momento de pensar y tomar una foto.